提振餐饮促消费稳增长 第九届丝博会陕菜美食文化交流活动成功举办

　　5月21日至25日，作为(zuòwéi)第九届丝绸之路国际博览会暨中国东西部合作与投资贸易洽谈会的重要配套活动，陕菜(shǎncài)美食文化交流活动在(zài)西安成功举办。各市（区(qū)）有效利用“中华美食荟·知味陕西”活动主题系列活动为抓手，围绕本地(běndì)特色餐饮开展20余场“美食+”商文旅促消活动，多点发力(fālì)提振消费，促进全年餐饮消费高质量发展。

　　此次陕菜美食文化(wénhuà)交流活动，由陕西省(shǎnxīshěng)商务厅、陕西省市场监督管理局主办，全省12个市（区）商务主管部门共同承办(chéngbàn)，吸引了国内外众多嘉宾、业界同仁及美食爱好者的广泛参与和高度关注。

　　此次交流展示，充分利用行业协会与(yǔ)链主企业的(de)(de)资源，加大(jiādà)了(le)对上下游企业及专业观众的邀请力度，旨在搭建一个国际省际与陕西优秀餐饮产业供应链合作交流的平台。为此，展会设置了国际美食(měishí)展销、特色美食展销、美食推介活动、陕菜主题宴席展示四大展区，展示总面积达5000平方米，汇聚了一带一路”沿线国家(guójiā)及中亚五国特色美食与12个市（区）知名老字号、非遗(fēiyí)产品、特色名吃等178家餐饮企业，携上百种特色美食亮相丝博会，让阿果里纳窑烤披萨、意式冰淇淋等异域风味与肉夹馍、凉皮、羊肉(yángròu)泡馍等陕味名片交相辉映，呈现了一场跨越地域的味觉盛宴。

　　活动期间，全省多家餐饮(cānyǐn)企业现场签约，达成了多项合作意向，涉及食材供应、技术研发、品牌推广等多个领域，为陕西(shǎnxī)餐饮产业的转型升级和国际化发展奠定了坚实基础。

　　此外，活动还通过线上线下的(de)互动方式，让未亲临现场的观众也能感受到陕菜的独特魅力，为进一步扩大了陕菜文化的传播范围和影响力，促进国内外(guónèiwài)餐饮企业之间的交流与合作，持续推进(tuījìn)餐饮文旅消费稳步增长，助推陕西经济(jīngjì)高质量发展做出了应有贡献。